Autori Articoli di Felicia Sguazzi

Felicia Sguazzi

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Con questo ricettario vi invito a viaggiare con me, insieme faremo nuove esperienze, insieme proveremo accostamenti originali ed inusuali, ci possiamo scambiare pareri ed opinioni, se vi fa piacere seguitemi.

Al Bano e Romina Power: Per lei c’è sempre pronto un posto da Regina...

La miccia è accesa. Difficile non immaginare una guerra in corso per (riconquistare il cuore di Al Bano. Perché lui, da autentico uomo del...

Maria De Filippi il sogno proibito della Rai

L'abbuffata di ascolti di Amici che, ogni sabato sera, ha tenuto incollati alla Tv quasi cinque milioni di tele-spettatori ha ingolosito mamma Rai: diversi...
Spiedini di seitan

Come cucinare degli spiedini di seitan vegetariani

Avete mai sentito parlare di spiedini vegetariani? Ebbene esistono per davvero e non è una contraddizione alla dieta vegana, ma semplicemente riprende seguendo sempre...
pesto di basilico nero

Come preparare un buon pesto di basilico nero

“La regina delle erbe”, così viene definito il basilico nero, una pianta di origine indiana che ha proprietà benefiche ed é in grado di...
Rapanelli in agrodolce

Come preparare i rapanelli in agrodolce

I ravanelli o rapanelli sono una pianta di origine cinese e si contraddistinguono per essere una buona fonte di nutrizione, in quanto posseggono proprietà diuretiche...
polpette vegetali

Come cucinare le polpette vegetali con salsa aromatica

Le polpette sono un piatto assai diffuso in tutto il mondo, riproposto nei ricettari in moltissimi modi diversi e sono pure un ottimo modo...
Insalata mista di verdure

Come preparare un’insalatona alternativa

Con l’arrivo dell’estate tornano a tavola cibi freschi e leggeri da mangiare nelle ore più calde della giornata e, perché no, anche quando siamo...
Tempeh con verdure primaverili

Come preparare un tempeh primaverile

Vi starete chiedendo sicuramente “ma cos’è un tempeh?” Il tempeh, ha origini Indonesiane ed è un derivante della soia. La sua forma richiama un panetto...
sformato-tofu

Come cucinare un gustoso sformato di tofu con asparagi

Il tofu é stato esportato dalle antiche popolazioni del Nord dell’Asia, nel II secolo a.C: questo, difatti, raggiunse diverse parti del mondo e venne...
ricette-seitan

Come cucinare una ricetta seitan allo zenzero

Avete voglia di dare un tocco esotico al vostro spuntino o pranzo estivo? Oggi vi consigliamo questa semplice ricetta da riproporre e gustare in...
pesto-alternativo

Come fare un pesto alternativo con il sedano

Se avete voglia di provare una valida alternativa al solito pesto fatto in casa, possiamo proporvi questa nostra ricetta altrettanto facile e gustosa da riproporre...
Asparagi-al-cartoccio

Come cucinare gli asparagi al cartoccio

Gli asparagi, di origine asiatica, sono un ortaggio oramai diffuso in tutta Europa. Molto apprezzato da grandi e piccini, sono un piatto leggero e...
Budino di riso

Come preparare un budino di riso e senza glutine

Vi piace avere in casa un dolcetto sempre pronto? Volete un’idea per un dolce da fine  cena con gli amici? Oggi vi proponiamo una ricetta per...

Come cucinare i nidi di agretti

Avete voglia di provare qualche verdura in modo creativo e, soprattutto, differente? Oggi vogliamo parlarvi degli agretti, verdura riconosciuta per il loro sapore leggermente amaro e...
grissini-fatti-in-casa

Grissini rustici allo zafferano

I Grissini fatti in casa- Grissini rustici allo zafferano renderanno la vostra tavola accattivante e invitante. L'aroma inconfondibile dello zafferano rende i Grissini rustici protagonisti assoluti. Perfetti da servire...
Hamburger-di-tempeh-vegan

Hamburger di Tempeh

Hamburger di Tempeh- Il Tempeh è un alimento prezioso per le sue caratteristiche: è simile al tofu, ma differente nelle caratteristiche nutrizionali, nella qualità...
Baci di dama vegan

Baci di Dama Vegan e Light

Baci di Dama Vegan e Light, Veloci, Golosi. Non hanno nulla da invidiare ai Baci di Dama classici, anzi riescono a regalare dolcezza e golosità...

Lasagne vegetariane e Light

Lasagne Vegetariane e Light- Gustose Lasagne, perfetta per il pranzo Pasquale, leggere e appaganti.Il cavolo cappuccio rosso e il cavolo verza si sono magicamente...
colomba-vegan

Colomba Vegan con pasta madre

Colomba Vegan- Pasqua si avvicina, avete già pensato al dolce? La Colomba il classico fine pasto diventa un dono speciale da offrire a parenti ed...
Crumble di cavolfiore

Cucinare i Crumble di cavolfiore

Cucinare I Crumble non sono solo dolci, possono diventare dei contorni sfiziosi ed originali, si prestano ad infinite varianti e abbinamenti. In questo Crumble ...
spuma-di-mandorle

Spuma alle Mandorle con Granella croccante

Spuma alle Mandorle-Amo sfruttare la dolcezza naturale delle bevande vegetali, con pochi e semplici ingredienti si ottengono risultati sorprendenti. Volevo mantenere il sapore del Latte...

Cucinare il Seitan in umido

Come cucinare Il Seitan è un Alimento Altamente Proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut. Visto il...
dolce-liquirizia

Cuoricini alla liquirizia, Dolci alla Liquirizia

Dolci con la Liquirizia? Bastano pochi ingredienti, Spezie, Aromi e un pizzico di fantasia per creare dolcetti buonissimi, belli ed originali, ma sopratutto Vegan. Sfruttando...
cucinare-il-tofu

Cucinare il Tofu: Tofu Strapazzato

Cucinare il Tofu, alimento tipico nell’alimentazione vegetariana e vegana, spesso sottovalutato, discriminato e rifiutato. Personalmente trovo il Tofu buonissimo, stuzzicante, invitante con un sapore neutro che lo...

Camandolini di Carnevale Vegan e Light

Camandolini, Castagnole o che dir si voglia, ecco una ricetta alternativa e gustosa adatta a chi è intollerante all'uovo (e non al glutine) e...
sgonfiotti-senza-uova

Sgonfiotti senza uova e vegan

Gli Sgonfiotti caramellati, una gustosa ricetta degli Sgonfiotti senza uova adatta ai vegani perchè priva di qualunque derivato animale. Vediamo insieme come prepare gli Sgonfiotti...

Frittelle Castagne e Mele, senza Glutine e Vegan

Ecco una ricetta per le Frittelle di Castagne e Mele senza glutine. La ricetta delle frittelle di Castagne e Mele non contiene uova, quindi può...
chiacchiere-senza-uova

Chiacchiere senza uova e burro, Vegan

Chiacchiere senza uova e burro e Vegan, la specialità carnevalesca in versione vegan, un piacere unico impossibile resistere e assolutamente light.     // // Mia madre...
torta-rose-vegan

Torta di Rose: dolce Vegan

La torta di rose vegan è un ottimo dolce vegan che non ha nulla da invidiare all’originale, ho iniziato a confezionarla tantissimi anni fa, ...
ricette-semi-canapa

Ricette semi canapa: Hemp-fu in sfoglia

Ricette semi canapa: dai semi di canapa si ricava l’Hemp-fu, alimento  nutriente e dalle molteplici proprietà. Vi riporto i valori nutrizionali: 100 g di...
cavolfore-vitamine

Veg-insalata con cavolfiore

Il cavolfiore è ricco di sali minerali: calcio, fosforo, potassio, zinco e rame, di vitamina A, vitamina C, vitamina K e vitamine B1 B2...
maionese-vegan-2

Insalata capricciosa con maionese vegan

Una ricca insalata condita con maionese vegan, ricetta semplice e gustosa adatta a tutti i palati.   Ingredienti per la maionese vegan: 50 ml di latte di...
cookies-vegan

Cookies al porto: dolci Vegan

    Veloci, pratici e gustosissimi dolci Vegan: i Cookies!   La parte alcoolica del porto evapora in cottura rilasciando un aroma originale, perfetto l'abbinamento con il cioccolato Croccanti,...
gnocchi-vegan5

Gnocchi vegan ai tre sapori e colori

Con questi gnocchi vegan colorati riesco a sfruttare la colorazione naturale della natura. In questo periodo abbiamo ortaggi buoni, colorati e gustosi. Con un pizzico...
risotto-vegan

Risotto con i broccoletti vegan

Risotto con i broccoletti, un primo vegan gustoso e semplice. Il riso integrale perché? Perché è buono, gustoso, non scuoce, il suo difetto (la lunga cottura)...
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