Budino al Cioccolato Vegetariano

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Budino al Cioccolato Vegetariano- Ecco una ricetta Semplice e Buonissima

budino-al-cioccolato-vegetarianoPer realizzare il Budino al Cioccolato Vegetariano occorrono:

– 1 litro di latte di soia,

– 60 gr di farina,

– 75 gr di cacao amaro,

– 100 gr di cioccolato fondente,

– 100 gr di zucchero integrale di canna (che potete sostituire con del malto di riso o mais se non avete troppo bisogno di dolce J),

– 1 cucchiaio di crema di mandorle (facoltativo),

– mandorle o noci per decorare,

Preparazione 

budino-al-cioccolato-vegetarianoUnire il latte, lo zucchero e la cioccolata a pezzi in un tegame.

Mettere sul fuoco a fiamma lenta. In un recipiente setacciare la farina ed il cacao.

Appena il latte è tiepido e la cioccolata inizia a fondere unire il cucchiaio di crema di mandorle. Quando tutto sarà sciolto, unire la farina ed il cacao lentamente, amalgamando con una frusta.

Portare a bollore e continuare la cottura per 10-15 minuti.

La crema deve risultare densa.

Versare in uno stampo da budino o in coppette, se lo desiderate decorate con delle mandorle o noci, e lasciar raffreddare.

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