Buonissimi, davvero Gustosi i Calzoni Velocissimi, una Ricetta molto Semplice che non ha bisogno di Lievitazione.
Una cena deliziosa quella con i Calzoni Velocissimi, che si possono farcire a piacimento, lasciandosi trasportare da qualsiasi idea gustosa.
Sono ottimi ai 4 formaggi, conditi con fantasia di verdure, golosissimi farciti con del salame piccante, ma anche semplicemente con prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella.
La mozzarella, in effetti, li rende ancora più gustosi e… Filanti!
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Ecco come prepararli:
Ingredienti per i Calzoni Velocissimi:
250 gr di latte tiepido
30 gr di lievito di birra
125 gr di margarina
1 tuorlo d’uovo
500 gr di farina 00
1 cucchiaino di sale
30 gr di zucchero
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Procedimento per preparare i Calzoni Velocissimi:
Prima di procedere all’impasto dei golosi Calzoni Velocissimi, occorre far sciogliere il lievito di birra sbriciolandolo nel latte appena tiepido.
Successivamente, unire tutti gli ingredienti disponendo la farina a fontana. Unico accorgimento per l’impasto dei Calzoni Velocissimi è quello di versare il latte col lievito sciolto un pò alla volta.
A questo punto impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta liscio.
Stendere ciò che si è ottenuto con il matterello, realizzando una sfoglia spessa circa mezzo centimentro.
Ritagliare sulla sfoglia dei cerchi, magari servendosi di un bicchiere, una tazza o un piattino, a seconda della dimensione desiderata per i Calzoni Velocissimi.
Farcire i Calzoni Velocissimi con gli ingredienti desiderati, non esagerando col condimento e riempiendo con esso la metà del cerchio ottenuto.
Chiudere i Calzoni Velocissimi, creando quasi la forma di una luna e sigillarli bene, facendo attaccare la pasta con le mani.
Spennellare i Calzoni Velocissimi con del tuorlo d’uovo o con del sugo di pomodoro se si ha a disposizione.
Disporre i Calzoni in una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
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Ecco pronti i favolosi Calzoni Velocissimi.
