Torta allo yogurt simil Cameo

2077

Realizzare una torta allo yogurt simil Cameo per evitare di comprare cibi confezionati è semplicissimo e il risultato è assicurato, buona, sana ed economica questa torta può essere realizzata assecondando i gusti e la golosità di tutti quanti, semplicemente scegliendo il gusto di yogurt che più piace.

yogurt-simil-cameoIngredienti:

250 g di biscotti secchi, potete scegliere quelli al cioccolato oppure dei biscotti normali

50g di cereali, anche qui vanno bene sia quelli al cacao e non

50g di burro o margarina

250 ml di panna fresca

2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

1 vasetto da 125 ml di yogurt alla vaniglia

2 vasetti da 125 ml di yogurt al gusto che preferite

5 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di latte

eventuale frutta o cioccolata per decorare

Procedimento

Tritare finemente i biscotti e i cereali, fate fondere a bagnomaria il burro e aggiungetelo ai biscotti fino a formare una poltiglia, spostate burro e biscotti in una pirofila ricoperta di carta da forno e compattate bene il composto fino a ricoprire perfettamente tutta la base del contenitore, riponete il tutto in frigo per almeno mezzora.

Forse potrebbe interessarti: Tutti i segreti della tecnica a bagnomaria per conservare al meglio i tuoi cibi

Mettete a bagno in una tazza la colla di pesce, una volta ammorbidita fatela sciogliere a fiamma bassissima in un pentolino con due cucchiai di latte.

Montare la panna insieme allo zucchero a velo in maniera fermissima, per farlo esiste un piccolo trucco: la panna liquida deve essere fredda e le fruste devono essere state qualche minuto in congelatore.

Unite lo yogurt, un vasetto alla volta e mescolate meticolosamente dal basso verso l’alto, unite poi il latte con la colla di pesce, otterrete un composto piuttosto denso, di consistenza simile alla crema pasticcera, versatelo nella tortiera ricoperta con i biscotti e lasciate riposare il tutto in frigo per almeno 3 ore.

Una volta pronta la torta può essere decorata con panna, frutta o scaglie di cioccolato.

Buon appetito!

Condividi